Tempo de marmelada

Setembro é tempo de fazer a marmelada de marmelo e de maçã- a maçãzada. Estes saberes e sabores foram-me dados pela mãe de uma amiga que pacientemente  me   ensinou a fazer marmelada, com antigamente( a lição foi dada há 

cinquenta anos atrás). Esta foi feita duma maneira muito rápida nada de «receitas antigas»