Dieta Mediterrânica

Ouvi, esta semana, a presidente da Confederação dos Agricultores de Portugal,defender a «Dieta Mediterrânica»para ser Património da Humanidade. Concordo plenamente pois acho que cozinho dentro dos parâmetros dessa dieta. Deixo-vos a foto de um dos pratos preferidos da nossa saudosa Amália Rodrigues- os «jaquinzinhos» fritos com arroz malandro. Uma delícia!